Il segreto della cucina eccellente del nostro ristorante a Sirmiano sta nei prodotti che utilizziamo: di ottima qualità e, nei limiti del possibile, di provenienza locale. Così potete gustare insalate fresche direttamente dall’orto, selvaggina fresca dalla nostra riserva, speck saporito e i tipici Kaminwurz prodotti nel nostro essiccatoio e frutta succosa appena raccolta dall’albero.
Particolarmente apprezzate dagli ospiti sono le specialità stagionali altoatesine servite nel ristorante: asparagi e aglio orsino in primavera, piatti a base di funghi in estate e creazioni con le mele e le castagne in autunno.
Giovedi giorno di riposo

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